Orthomol Magazin - Highlights und aktuelle Berichte

Highlights

Aktuelle Beiträge

Kind isst Fast Food
19.10.2020
Kindergerichte in Restaurants sind oft ungesund
Der Kinderteller ist meist eine günstige und konfliktfreie Alternative für das Familienessen im Restaurant. Gesunde Ernährung bleibt dabei aber leider auf der Strecke, wie eine Auswertung von Wissenschaftlern der Uni Heidelberg zeigt.
Gesundheit // Ernährung
Von Daniela Kleiböhmer
Fruechte und Muesli Ballaststoffe
18.10.2020
Länger gesünder leben - mit Ballaststoffen
Ballaststoffe sind einer neuen Auswertung zufolge ein wirksames Mittel, um bestimmten Zivilisationskrankheiten vorzubeugen. Eine besonders sorgfältige Auswertung aus Frankreich zeigt, welche Ballaststoffquellen vor Herz-Kreislauferkrankungen oder Typ-2-Diabetes schützen.
Gesundheit // Ernährung
Von Daniela Kleiböhmer
Frau im Supermarkt
18.10.2020
Mehr Ernährungspolitik gefordert
Ein Expertengremium hat der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft ein äußerst kritisches Gutachten zur Ernährungspolitik übergeben. Ihr Fazit: Die politischen Rahmenbedingungen sind wenig nachhaltigkeitsfördernd und die Politik verschiebt die Verantwortung zu stark auf den einzelnen Verbraucher – dem im Zweifel die Informationen und Mittel zur Entscheidungsfindung fehlen.
Gesundheit // Ernährung
Von Daniela Kleiböhmer
Liebling des Immunsystems - die Zitrone
12.10.2020
Immun-Liebling des Monats: Die Zitrone
Ob in der Herbst-/Winterzeit als Schnupfen-Hausmittel in warmes Wasser gerührt, oder an heißen Sommertagen als erfrischende Zitronenlimonade – bekannt als Ganzjahresobst, ist die Zitrone besonders während der Winterernte aus Südeuropa ein prima Lieferant, für einen frisch-fruchtig-sauren Vitamin-C-Boost. Unser Immun-Liebling des Monats.
Gesundheit // Ernährung
Von Robert Hoffmann
Saisongemüse Rote Beete und Kartoffel
20.09.2020
Saisongemüse - Das Gute liegt nah
Wenn Herbst und Winter nahen, möchte manch einer von uns auf seine süßen Südfrüchte oder den frischen Salat nur ungern verzichten. Wer aber seine Menüwahl gelegentlich der Jahreszeit anpasst, tut nicht nur sich sondern auch der Umwelt etwas Gutes. Wir haben drei Gründe, warum Du frischem Saisongemüse wie z.B. Rote Beete, Grünkohl, Pastinaken, Steckrüben, Chicorée oder Feldsalat in der Herbst-/Winterzeit mal den Vorzug geben solltest.
Ernährung // Gesundheit
Von Daniela Kleiböhmer
immunliebling-des-monats-pastianke-geschnitten-headerbild
17.09.2020
Immun-Liebling des Monats: die Pastinake
Seit geraumer Zeit feiert die Pastinake, pünktlich zum Herbstbeginn, ihr Comeback auf zahlreichen Esstischen des Landes. Ob als leckere, wärmende Suppe, Gratin, Gemüsechips oder Babybrei – das Wurzelgemüse ist nicht nur vielseitig und lecker, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Ein Grund mehr, dieses beliebte, in unseren Breitengraden regional angebaute Gemüse, mal genauer unter die Lupe zu nehmen.
Gesundheit // Ernährung
Von Robert Hoffmann
Asiatisches Nudelgericht im Karton - Gesunde Ernährung im Alltag
10.09.2020
Gesunde Ernährung im Alltag - Die besten Tipps
Morgens schnell beim Bäcker das überbackene Käse-Brötchen und dazu noch den großen Café Latte To-Go. Mittags in der Kantine dann das Wochenhighlight Schnitzel/Pommes und am Abend den Becher Eis auf der Couch zum Runterkommen. Das – oder so ähnlich – ist das klassische Ernährungsmuster vieler berufstätiger Menschen in Deutschland. Dabei kann man gesunde Ernährung auch ohne großen Zeitaufwand prima in den Arbeitsalltag integrieren.
Ernährung // Gesundheit
Von Robert Hoffmann
Protein-schoko-nice-cream-banane-headerbild
06.09.2020
Rezept: Protein Schoko NICE Cream
Die letzten Sommertage brechen an. Auch wenn der Herbst sich langsam ankündigt, freuen wir uns weiter über warmes Wetter und sonnige Tage. Und natürlich über eine kulinarische Abkühlung wie unserem sportlichen Gaumenschmaus "Protein Schoko NICE Cream", einem Dessert aus Bananen, Mandelmilch, Kokosflocken und Orthomol Sport Protein mit Schokogeschmack. Dieses Eis ist herrlich erfrischend und schnell zuzubereiten.
Rezepte // Ernährung
Von Gastautor
02.09.2020
Kältetresor für Mikronährstoffe
Tiefkühlgemüse ist auch im Winter verfügbar und häufig günstiger als weitgereiste Frischware. Was können tiefgefrorene Feldfrüchte zu einer gesunden Ernährung beitragen? Und ist die Umweltbilanz eines tiefgefrorenen Brokkoli besser als die von eingeflogenem Gemüse? Studien zeigen, dass Gemüse und Obst während der Lagerung Mikronährstoffe wie Vitamin C, Beta-Carotin und sekundäre Pflanzenstoffe verliert. Wie groß der „Schwund“ ist, hängt von vielen Einflüssen wie der Temperatur, dem Sauerstoffgehalt in der Atmosphäre oder dem Lichteinfluss ab. Außerdem spielen auch die Gemüse- oder Obstsorte und die Art der Weiterverarbeitung eine große Rolle.
Ernährung
Von Daniela Kleiböhmer
02.09.2020
Geschmack zur Leistungssteigerung?
„Sauer macht lustig“, heißt es, aber macht Bitter schneller? Das untersuchen Sportwissenschaftler seit einigen Jahren ganz ernsthaft: Es gibt Hinweise, dass bitterer oder süßer Geschmack die Leistungsfähigkeit beeinflussen könnten.
Bewegung // Ernährung
Von Daniela Kleiböhmer
pausensnack-gesund-brotdose-headerbild
01.09.2020
Gesunde Pausensnacks für die Schule
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung trägt dazu bei, dass Dein Kind fit durch den Tag kommt. Daher ist es gerade in der Schulzeit wichtig, Deinem Kind mit dem richtigen Pausensnack ausreichend Energie und Nährstoffe zur Verfügung zu stellen, um im Schulalltag leistungsfähig zu bleiben. Wir verraten Dir, wie Du für Dein Kind einen gesunden und ausgewogenen Pausensnack gestaltest.
Gesundheit // Ernährung
Von Robert Hoffmann
Rezept Kirschgruetze mit Mandelbaellchen
19.08.2020
Rezept: Kirschgrütze mit Joghurt und Mandelbällchen

Frisch vom Baum gepflückt wecken Kirschen bei den meisten die schönsten Kindheitserinnerungen. Sie schmecken aber auch in Kuchen oder Desserts einfach köstlich. Unsere Sauerkirschgrütze mit frischer Vanille entfaltet seine fruchtige Frische zusammen mit griechischem Joghurt und Mandelbällchen aus Datteln, Haferflocken und Dinkelkleie. Das Ganze ist nicht nur herrlich knackig, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe und schmeckt nicht nur zum Dessert.

Rezepte // Ernährung
Von Gastautor
Schlank und fit mit Proteinen
02.08.2020
Schlank und fit mit Proteinen
Eiweiße (Proteine) gelten als “gesund”. Proteinreiche Kost soll dabei helfen, das Idealgewicht zu halten, mehr Muskelmasse aufzubauen und insgesamt gesünder zu leben. Können Proteine das leisten? Ist es sinnvoll, bewusst eiweißreich zu essen?
Ernährung // Gesundheit
Von Daniela Kleiböhmer
Rezept Hirse Bowl
30.07.2020
Rezept: Hirse-Bowl mit Bohnen, Mais, Mangold, Rotkohl, Brokkoli, Grapefruit und Feta
Hirse-Bowl mit Bohnen, Mais, Mangold, Rotkohl, Brokkoli, Grapefruit und Feta – klingt lecker, oder? Finden wir auch! Daher solltest Du unbedingt unser Rezept ausprobieren. Denn was gibt es an warmen Sommertagen besseres als eine Bowl mit frischen Zutaten?
Rezepte // Ernährung
Von Robert Hoffmann
Immun Liebling Avocado aufgeschnitten
23.07.2020
Immun-Liebling des Monats: die Avocado
Avocados sind wahre Wunderfrüchte. Nicht nur, dass ihr cremig-nussiges Fruchtfleisch hervorragend schmeckt – sie liefern uns ganz nebenbei auch eine Vielzahl pflanzlicher Fette und Vitamine, die unser Immunsystem bei seiner Arbeit tatkräftig unterstützen.
Gesundheit // Ernährung
Von Robert Hoffmann