Orthomol Magazin - Highlights und aktuelle Berichte

Du bist auf der Suche nach einem schnellen Rezept, das zum warmen Wetter passt? 🥵 Wie wäre es dann mit unserer Erbsen-Minz-Suppe? Einfach gemacht, aber gleichzeitig raffiniert und erfrischend – ein perfektes #Sommerrezept. Wir wünschen guten Appetit! 🤩

Heute geht es um diese kleine, strahlend blaue Beere: Die Heidelbeere, die passenderweise auch als Blaubeere bekannt ist. Wisst Ihr woher sie ihre schöne Färbung bekommen? Sie kommt von einer Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe, den Anthocyanen. 💙 Sekundäre Pflanzenstoffe werden auch Phytamine genannt. Sie sind verantwortlich für die verschiedenen Färbungen, Düfte und Geschmäcker der Obst- und Gemüsesorten verantwortlich. 🤤 Zudem bringen sekundäre Pflanzenstoffe gesundheitliche Vorteile mit sich, da sie z.B. antioxidative Effekte haben. Die Faustregel, dass gesundes Essen auch buntes Essen ist, kommt also nicht von ungefähr. Was ist Eure liebste Beere? 🍓🫐🍒 #nutritionfact #Heidelbeeren #Blaubeeren #Orthomol

Heute geht es um diese kleine, strahlend blaue Beere: Die Heidelbeere, die passenderweise auch als Blaubeere bekannt ist. Wisst Ihr woher sie ihre schöne Färbung bekommen? Sie kommt von einer Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe, den Anthocyanen. 💙 Sekundäre Pflanzenstoffe werden auch Phytamine genannt. Sie sind verantwortlich für die verschiedenen Färbungen, Düfte und Geschmäcker der Obst- und Gemüsesorten verantwortlich. 🤤 Zudem bringen sekundäre Pflanzenstoffe gesundheitliche Vorteile mit sich, da sie z.B. antioxidative Effekte haben. Die Faustregel, dass gesundes Essen auch buntes Essen ist, kommt also nicht von ungefähr. Was ist Eure liebste Beere? 🍓🫐🍒

Heute haben wir einen ganz besonderen Leckerbissen für Euch! 😍 Es gibt nicht nur ein neues und sehr leckeres Meal-Prep-Rezept - dazu haben wir noch ein Gewinnspiel für Euch! 🤩 Wir verlosen 3 mal ein Set, bestehend aus einer Meal-Prep-Box, einem Müsli-Becher, einem dazu passenden Kochbuch und einer 7er Packung Orthomol Vital f oder m. Das hört sich für Deine Ohren genauso gut an wie für unsere? Dann verraten wir Dir jetzt, was Du tun musst, um beim Gewinnspiel mitzumachen: 👉 Folge uns 👉 Verrate uns, für welches Gericht Du die Box verwenden wirst. 👉 Wenn Du möchtest, kannst Du noch eine:n Freund:in markieren, die dieses Gewinnspiel nicht verpassen darf Das Gewinnspiel geht bis zum 20.07.2021 um 23:59 Uhr. Die glücklichen Gewinner:innen losen wir unter allen Teilnehmer:innen aus! Wir wünschen Euch allen viel Glück! Das brauchst Du für unseren Hülsenfrüchte-Salat: Kichererbsen Couscous Perlgraupen Berglinsen Schwarze Bohnen Pistazienkerne Cashewkerne Limettenblätter Chili Knoblauch Schalotten Minze Petersilie Mango Granatapfel Limette (ungespritzt) Gemüsefond Olivenöl Sesamöl Yuzu-Zitronensaft Honig Halloumi Balsamico Rosso Orangensaft Es gelten unsere Gewinnspiel-Teilnahmebedingungen: www.orthomol.com/de-de/service/gewinnspielbedingungen Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. #orthomol #mealprep #snackbox

Heute haben wir einen ganz besonderen Leckerbissen für Euch! 😍 Es gibt nicht nur ein neues und sehr leckeres Meal-Prep-Rezept - dazu haben wir noch ein Gewinnspiel für Euch! 🤩 Wir verlosen 3 mal ein Set, bestehend aus einer Meal-Prep-Box, einem Müsli-Becher, einem dazu passenden Kochbuch und einer 7er Packung Orthomol Vital f oder m. Das hört sich für Deine Ohren genauso gut an wie für unsere? Dann verraten wir Dir jetzt, was Du tun musst, um beim Gewinnspiel mitzumachen: 👉 Folge uns 👉 Verrate uns, für welches Gericht Du die Box verwenden wirst. 👉 Wenn Du möchtest, kannst Du noch eine:n Freund:in markieren, die dieses Gewinnspiel nicht verpassen darf Das Gewinnspiel geht bis zum 20.07.2021 um 23:59 Uhr. Die glücklichen Gewinner:innen losen wir unter allen Teilnehmer:innen aus! Wir wünschen Euch allen viel Glück! Das brauchst Du für unseren Hülsenfrüchte-Salat: Kichererbsen Couscous Perlgraupen Berglinsen Schwarze Bohnen Pistazienkerne Cashewkerne Limettenblätter Chili Knoblauch Schalotten Minze Petersilie Mango Granatapfel Limette (ungespritzt) Gemüsefond Olivenöl Sesamöl Yuzu-Zitronensaft Honig Halloumi Balsamico Rosso Orangensaft Es gelten unsere Gewinnspiel-Teilnahmebedingungen: www.orthomol.com/de-de/service/gewinnspielbedingungen Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert.

Bowls sind Schüsseln voller guter Zutaten – und diese hier ist dabei keine Ausnahme! 🙌 Ein ganz besonderes Highlight ist der Blumenkohl, der hier als Basis der Bowl verwendet wird, anstelle von den klassischen Getreidesorten wie Quinoa oder Couscous. 🥣 Zutaten (für 4 Personen): 1 Dose(n)Kichererbsen 4 EL Olivenöl 1 TL Chiliflocken 1 TL Kreuzkümmel ½ TL gemahlener Koriander Prise Salz/Pfeffer 600 g Lachsfilet ohne Haut 75 ml Sojasoße 1 Topf Bubikopf-Basilikum 100 g Natur-Joghurt 5 EL Limettensaft 2 Möhre(n) 2 Avocado(s) 1 Blumenkohl Zubereitung: Öl, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer verrühren. Das Würzöl und Kichererbsen mischen. Auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 °C/ Umluft: 225 °C) 10–15 Minuten backen, auskühlen lassen. Lachsfilets trocken tupfen, würfeln und in Sojasoße marinieren. Basilikum-Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, hacken. Joghurt, Limettensaft und gehacktes Basilikum verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Möhren schälen, raspeln und mit Limettensaft mischen. Mit Salz würzen. Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in feine Scheiben schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen teilen und in einem Universalzerkleinerer fein zerkleinern. geht auch mit einer Reibe Öl in einer Pfanne erhitzen. Blumenkohl darin unter Wenden 3–4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lachswürfel rundherum goldbraun braten. Blumenkohl in Schalen geben. Lachswürfel, Avocado und Möhren darauf anrichten. Kichererbsen darüberstreuen. Mit dem Joghurt-Dressing beträufeln und mit übrigem Basilikum garnieren. Für mehr Rezepte kannst Du auch auf unserer Website vorbeischauen! 😋 #Rezept #gesundeErnährung #Proteinbowl #Orthomol

Neben den ganzen Nutrition-Facts wird es auch mal wieder Zeit für einen Fakt aus dem Unternehmen. In 2021 feiert Orthomol sein 30jähriges Bestehen, aber wusstest Du auch, dass wir schon seit 1997 Ausbildungen anbieten? Wir sind der Meinung, dass jungen Menschen eine eine gute Möglichkeit ins Berufsleben ermöglicht werden soll und genau das schaffen wir mit unseren Ausbildungsmöglichkeiten. Dabei steht natürlich, wie immer, besonders die Qualität im Vordergrund. So durchlaufen unsere Auszubildenen zum Beispiel verschiedenen Abteilungen und können so die unterschiedlichsten Aufgabenbereiche kennenlernen und wie sie zusammenarbeiten. Wenn Du mehr über die Ausbildung bei Orthomol erfahren möchtest, dann schau doch einmal auf unserer Webseite vorbei: https://bit.ly/3i2Jo8K

Es wird wieder Zeit für einen #nutritionfact! 🤩 Und dieses Mal geht es um ein Lebensmittel, das bald Hochsaison hat: Pilze! Denn Pilze schmecken nicht nur köstlich, sondern enthalten auch Selen. 😉 Selen wird zu den Mineralstoffen gezählt und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und zählt daher auch zu den Antioxidantien. 💡 Antioxidantien sind dafür da, freie Radikale zu fangen, die beispielsweise durch Stress freigesetzt werden können. Was ist Euer liebstes Rezept mit Pilzen? 🍄 #Orthomol #Pilze #Saisongemüse

Es wird wieder Zeit für einen #nutritionfact! 🤩 Und dieses Mal geht es um ein Lebensmittel, das bald Hochsaison hat: Pilze! Denn Pilze schmecken nicht nur köstlich, sondern enthalten auch Selen. 😉 Selen wird zu den Mineralstoffen gezählt und trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und zählt daher auch zu den Antioxidantien. 💡 Antioxidantien sind dafür da, freie Radikale zu fangen, die beispielsweise durch Stress freigesetzt werden können. Was ist Euer liebstes Rezept mit Pilzen? 🍄

Der Juli ist da! 😍 Und mit ihm auch eine wunderbare Vielfalt an saisonalen und regionalen Obst- und Gemüsesorten. Doch welche sind das? 🤔 In unserem Saisonkalender kannst Du auf dem ersten Bild vier Gemüsesorten sehen, die im Juli Saison haben, und auf dem nächsten Bild kommen die Obstsorten. Mit welchem Lebensmittel kochst Du am liebsten? 🍅 #Saisonkalender #SaisonkalenderJuli #GesundeErnährung

Die Kartoffel ist von deutschen Speisekarten nicht wegzudenken. 🥔 Ob als Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes oder auch Kartoffelpüree – die Knolle ist kulinarisch vielfältig einsetzbar und beliebt bei jung und alt. Der Superheld in der Küche hat aber noch eine besondere Superkraft: Ihr Vitamin-B6-Gehalt. 🤩 Die Kartoffel ist damit die Unterstützung für Nervensystem und Energiestoffwechsel aus dem heimischen Garten. 🍠 Was ist Euer Lieblingsgericht mit Kartoffeln? 🍟❤️ #nutritionfact #Kartoffeln #VitaminB

Die Kartoffel ist von deutschen Speisekarten nicht wegzudenken. 🥔 Ob als Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes oder auch Kartoffelpüree – die Knolle ist kulinarisch vielfältig einsetzbar und beliebt bei jung und alt. Der Superheld in der Küche hat aber noch eine besondere Superkraft: Ihr Vitamin-B6-Gehalt. 🤩 Die Kartoffel ist damit die Unterstützung für Nervensystem und Energiestoffwechsel aus dem heimischen Garten. 🍠 Was ist Euer Lieblingsgericht mit Kartoffeln? 🍟❤️

Na, habt Ihr den Grill schon angeschmissen? 🔥 Wir haben für Euer nächstes Barbecue auf jeden Fall ein Rezept parat, das Jung und Alt, Vegetarier:innen und Fleischesser:innen gleichermaßen überzeugt: unser vegetarisches Schaschlik! 😍

Es wird wieder Zeit für ein #Gewinnspiel – und dieses Mal sind besonders die Veganer:innen unter Euch gefragt! Wir verlosen 5 Packungen Orthomol Veg one, unser Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung bei einer veganen oder vegetarischen Ernährung. 💚 Bei Veganern und Vegetariern stehen vor allem Obst und Gemüse auf dem Speiseplan. Daher sind sie mit vielen Mikronährstoffen, wie z. B. Vitamin C und E oder Folsäure sowie sekundären Pflanzenstoffen im Allgemeinen besser versorgt als Mischköstler. 🍒 Andere Nährstoffe, die hauptsächlich über tierische Lebensmittel aufgenommen werden können, können entsprechend zugeführt werden. Du willst beim Gewinnspiel mitmachen? Nichts einfacher als das! 😍 Du musst nur Folgendes machen: 👉 Folge Orthomol auf Facebook 👉 Schreibe in die Kommentare, wie lange Du schon vegetarisch oder vegan lebst. 👉 Wenn Du möchtest, kannst Du noch einen Freund oder Freundin markieren, die dieses Gewinnspiel nicht verpassen darf. Das Gewinnspiel geht bis zum 17.06.2021 um 23:59. Die glücklichen Gewinner:innen losen wir unter allen Teilnehmer:innen aus! Wir wünschen Euch allen viel Glück! Es gelten unsere Gewinnspiel-Teilnahmebedingungen: www.orthomol.com/de-de/service/gewinnspielbedingungen Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert.

Unsere Gelenke tragen uns durchs Leben und verdienen deswegen auch unsere Aufmerksamkeit. Franziska von Moeller, Ökotrophologin und Scientific Managerin bei Orthomol, hat im #OrthomolMagazin Fragen zum Thema Gelenkgesundheit und Ernährung beantwortet.