Orthomol Magazin - Highlights und aktuelle Berichte

Es wird wieder Zeit für ein #Gewinnspiel – und dieses Mal sind besonders die Veganer:innen unter Euch gefragt! Wir verlosen 5 Packungen Orthomol Veg one, unser Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung bei einer veganen oder vegetarischen Ernährung. 💚 Bei Veganern und Vegetariern stehen vor allem Obst und Gemüse auf dem Speiseplan. Daher sind sie mit vielen Mikronährstoffen, wie z. B. Vitamin C und E oder Folsäure sowie sekundären Pflanzenstoffen im Allgemeinen besser versorgt als Mischköstler. 🍒 Andere Nährstoffe, die hauptsächlich über tierische Lebensmittel aufgenommen werden können, können entsprechend zugeführt werden. Du willst beim Gewinnspiel mitmachen? Nichts einfacher als das! 😍 Du musst nur Folgendes machen: 👉 Folge Orthomol auf Facebook 👉 Schreibe in die Kommentare, wie lange Du schon vegetarisch oder vegan lebst. 👉 Wenn Du möchtest, kannst Du noch einen Freund oder Freundin markieren, die dieses Gewinnspiel nicht verpassen darf. Das Gewinnspiel geht bis zum 17.06.2021 um 23:59. Die glücklichen Gewinner:innen losen wir unter allen Teilnehmer:innen aus! Wir wünschen Euch allen viel Glück! Es gelten unsere Gewinnspiel-Teilnahmebedingungen: www.orthomol.com/de-de/service/gewinnspielbedingungen Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert.

Unsere Gelenke tragen uns durchs Leben und verdienen deswegen auch unsere Aufmerksamkeit. Franziska von Moeller, Ökotrophologin und Scientific Managerin bei Orthomol, hat im #OrthomolMagazin Fragen zum Thema Gelenkgesundheit und Ernährung beantwortet.

Herrlich spritzig und herb-säuerlich: Rhabarber. Die rot-grünen Stangen zählen eigentlich zum Gemüse. Wir lieben sie vor allem fruchtig-süß in Kuchen, Marmelade oder Kompott – gern in Kombination mit Erdbeeren. Rhabarber schmeckt aber auch pikant mit Ziegenkäse zubereitet oder auf Babyspinat mit Haselnüssen und Holunderblütenvinaigrette. 100 Gramm enthalten gerade mal 13 Kilokalorien. Noch dazu stecken Magnesium, Eisen und Jod in ihm. Mineralstoffe, die während der Schwangerschaft und Stillzeit besonders wichtig für Dich sind – und natürlich auch in Orthomol Natal enthalten.

Frische, saisonale und lokale Zutaten sind ein Erfolgsrezept für gesunde Ernährung. 🥗 Doch welche Gemüse- und Obstsorten haben wann Saison? Dabei kann Dir unser neuer Saisonkalender helfen! Jeden Monat stellen wir Euch so das saisonale Obst und Gemüse vor. Heute starten wir mit dem Juni. Auf dem ersten Bild findet Ihr saisonale Obstsorten und wenn Ihr einmal nach links wischt, seht Ihr auch die Gemüsesorten. Habt Ihr schon Euren saisonalen Liebling gesichtet? 😍 Für Rezeptideen zum saisonalen Obst und Gemüse kannst Du zudem einen Blick in unsere Rezeptdatenbank auf der Website werfen. 🌽 #Saisonkalender #SaisonkalenderJuni #gesundeErnährung

Dieses Mal wird es farbig beim #nutritionfact. Es geht um den Nährstoff, der zum Beispiel die Aubergine so schön lila-blau leuchten lässt: Anthocyanen. 💜 Doch was ist das genau? Anthocyane sind Polyphenole, die zu den sekundären Pflanzenstoffen, auch Phytamine genannt, gezählt werden. 💡 Sekundäre Pflanzenstoffe sorgen aber nicht nur dafür, dass unser Essen so wunderbar bunt aussieht, sondern haben auch einen positiven Effekt auf unsere Gesundheit. 🤩 Nach dem Bundeszentrum für Ernährung gibt es verschiedene Hinweise darauf, dass Phytamine das Risiko für bestimmte Krebserkrankungen verringern, den Cholesterinspiegel und Blutdruck senken und das Immunsystem stärken können. Insbesondere den Polyphenolen wird dabei eine wichtige Rolle zugeschrieben. Also heißt es weiterhin: Bunt essen ist gesund! 🍊🍋🍇🥦🍆

Dieses Mal wird es farbig beim #nutritionfact. Es geht um den Nährstoff, der zum Beispiel die Aubergine so schön lila-blau leuchten lässt: Anthocyanen. 💜 Doch was ist das genau? Anthocyane sind Polyphenole, die zu den sekundären Pflanzenstoffen, auch Phytamine genannt, gezählt werden. 💡 Sekundäre Pflanzenstoffe sorgen aber nicht nur dafür, dass unser Essen so wunderbar bunt aussieht, sondern haben auch einen positiven Effekt auf unsere Gesundheit. 🤩 Nach dem Bundeszentrum für Ernährung gibt es verschiedene Hinweise darauf, dass Phytamine das Risiko für bestimmte Krebserkrankungen verringern, den Cholesterinspiegel und Blutdruck senken und das Immunsystem stärken können. Insbesondere den Polyphenolen wird dabei eine wichtige Rolle zugeschrieben. Also heißt es weiterhin: Bunt essen ist gesund! 🍊🍋🍇🥦🍆 #Orthomol #GesundeErnährung #Polyphenole #sekundärePflanzenstoffe #Anthocyanen

Kürbissuppe ist ein langweiliger Klassiker? Mit diesem Twist garantiert nicht! 😍 Die einzelnen Zutaten und Aromen dieses Rezepts entführen Dich in die kulinarische Welt Asiens. Eine ausgewogene Mischung zwischen fruchtigen Komponenten und Schärfe. Den extra Frischekick und mehr Raffinesse auf dem Teller liefert Zitronengras – einfach mitkochen und kurz vor dem Pürieren aus dem Topf entfernen. Wir wünschen einen guten Appetit. Rezept, Nährwerte und Portionsrechner: https://www.orthomol.com/de-de/ernaehrung/rezepte/2020/asiatische-kuerbissuppe-mit-ingwer-chili-orange Zutaten für 4 Personen: 1 Kürbis (z.B. Hokkaido) 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 EL Olivenöl 40 g Ingwer 1 Chili-Schote(n) 1 Orange(n) 400 ml Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch Prise Salz/Pfeffer etwas Koriander etwas Zitronengras Zubereitung: Zunächst den Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden, Zwiebel, Knoblauch, und Ingwer schälen und würfeln. Die Orange auspressen und die Chili-Schote klein schneiden. Nun das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Kürbis, Ingwer sowie Chili-Stücke dazugeben und ebenfalls anschwitzen. Die Gemüsebrühe dazugeben und alles ca. 20 Minuten garen, bis der Kürbis weich ist. (Wer mehr Frische möchte, lässt Zitronengras mitköcheln und entfernt es vor dem Pürieren der Suppe wieder.) Anschließend den Topf vom Herd nehmen und Kokosmilch und Orangensaft zugeben. Alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Koriander passt perfekt dazu – die Blätter kurz vor dem Servieren über den Teller streuen.

Die richtige oder falsche Ernährung kann auf verschiedene Art und Weise unser Leben und unsere Gesundheit beeinflussen, zum Beispiel unsere Gelenkgesundheit: Eine wichtige Rolle bei Gelenkerkrankungen spielen die „freien Radikale“. Dabei handelt es sich um aggressive Verbindungen, die bei Stoffwechselprozessen entstehen. Freie Radikale schädigen Zellen und verursachen Entzündungen, auch an den Gelenken. 💪 Sogenannte "Radikalfänger" können wir durch unsere Nahrung aufnehmen und dabei gilt: Gemüse und Obst an erster Stelle! 🍏 Vitamine und bestimmte Pflanzenstoffe, die unser Gemüse beispielsweise so bunt werden lassen, sind bekannte Radikalfänger und können so einer Entzündung entgegenwirken. Aber bei gelenkgesunder Ernährung geht es nicht nur um die richtigen Inhaltsstoffe, sondern auch um die Menge und Ausgewogenheit der Nahrungsmittel, denn Übergewicht und Adipositas sind Risikofaktoren für Gelenkkrankheiten. 🙁 Sich ausgewogen zu ernähren, ist leichter gesagt als getan. Eine praktische Hilfe bietet die altbekannte Ernährungspyramide: Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Oliven- und Rapsöl bilden die Basis und dürfen reichlich verspeist werden – dagegen sollte der Verzehr von rotem Fleisch, Weißmehlprodukten und Süßwaren minimiert werden. 💡 Welche Lebensmittel stehen bei Dir im Zentrum der Ernährung? #Orthomol #gesundeErnährung #Gelenkgesundheit #Übergewicht #Adipositas #freieRadikale

Die Profifußballer Manuel Wintzheimer und Amadou Onana erzählen im aktuellen HSV-Video bei YouTube von ihren Anfängen in der Jugend und vom Trainingsalltag im Profibereich. 👉 Ab Minute 11:00 erfahrt Ihr, welche Rolle die Ernährung dabei spielt, und wie die Produkte von Orthomol unterstützend eingesetzt werden. 🤩

Du sitzt mit rauchendem Kopf über einer Arbeit, hast Ärger im Job oder Stress im Haushalt. 🤯 Was machst Du? Viele greifen zum schnellen Snack, bevorzugt mit Zucker, denn der gilt als Nervennahrung. 🍫 Doch was ist wirklich dran an dem Mythos?

Es ist wieder Zeit für einen #nutritionfact! Heute beschäftigen wir uns mit Calcium. Der Mineralstoff ist sowohl wichtig für eine normale Funktion der Muskeln als auch für die des Energiestoffwechsels. 💡 Calcium lagern wir in unseren Knochen. Sie sind im Grunde das "Calciumlager" unseres Körpers und Calcium trägt zudem auch zum Erhalt der Knochen bei. 😉 Unser Körper braucht also eine ordentliche Menge, um alle Prozesse unterstützen zu können. Gut also, dass wir Calcium über die Nahrung aufnehmen können. 🤩 Brokkoli und Sesam sind zum Beispiel gute Quellen, aber auch Milchprodukte können unseren Calciumvorrat auffüllen. 💚 #Ernährung #GesundeErnährung #Calcium #Kalzium #Knochengesundheit #Energiestoffwechsel #Muskeln #Orthomol

#Übrigens wusstest Du, dass ungefähr 40 Tonnen Nahrung unseren Darm im Laufe des Lebens passieren? 😳 Zugegeben, das klingt nicht gerade sexy – aber unser Darm kann mit noch mehr außergewöhnlichen Zahlen aufwarten. 🤯 Zum Beispiel erneuern sich unsere Darmzellen so schnell, dass jeden Tag ein halbes Pfund davon abstirbt und durch neue ersetzt wird. 💡 Außerdem befinden sich 60 % aller Abwehrzellen (weiße Blutkörperchen) im darmeigenen Immunsystem. Und wir dürfen dabei natürlich unsere Darmflora nicht vergessen! 😉 Insgesamt 400 Bakterienarten besiedeln unseren Dickdarm – aber keine Sorge, das ist vollkommen normal und bringt uns auch den ein oder anderen Vorteil. Mehr zum Thema Darmgesundheit erfahrt Ihr natürlich auch auf unserer Website!

Bier auf Wein, das lass sein. Und: Wein auf Bier, das lob ich mir. 🍺 🍷 Hast Du diese Merksätze auch schon mal gehört? Wir haben mal nachgeforscht, was wirklich dran ist an den Weisheiten.

#Übrigens wusstest Du, dass ungefähr 40 Tonnen Nahrung unseren Darm im Laufe des Lebens passieren? 😳 Zugegeben, das klingt nicht gerade sexy – aber unser Darm kann mit noch mehr außergewöhnlichen Zahlen aufwarten. 🤯 Zum Beispiel erneuern sich unsere Darmzellen so schnell, dass jeden Tag ein halbes Pfund davon abstirbt und durch neue ersetzt wird. 💡 Außerdem befinden sich 60 % aller Abwehrzellen (weiße Blutkörperchen) im darmeigenen Immunsystem. Und wir dürfen dabei natürlich unsere Darmflora nicht vergessen! 😉 Insgesamt 400 Bakterienarten besiedeln unseren Dickdarm – aber keine Sorge, das ist vollkommen normal und bringt uns auch den ein oder anderen Vorteil. Mehr zum Thema Darmgesundheit erfahrt Ihr natürlich auch auf unserer Website! #Gesundheit #Darmgesundheit #Wissenschaft #Immunsystem #Darmbakterien #Orthomol

Deine Freunde sind umgezogen und Du fragst Dich, was Du zur Einweihung mitbringen sollst? 🏠 Traditionell ist es Brot und Salz, das Segen und Glück bringen soll. 🍞 Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sollte aber eines von beiden ausgetauscht werden. Warum? Das erfährst Du im #OrthomolMagazin! 📙