Herkunft unserer Mikronährstoffe - Künstlich oder Natürlich?

Verwendet Orthomol künstliche oder natürliche Mikronährstoffe? Eine Frage, die wir oft von den Verwendern unserer Produkte gestellt bekommen. Wir lösen auf.

Pflanzliche Quellen


Einige Mikronährstoffe wie bestimmte Vitamine oder sekundäre Pflanzenstoffe werden aus Pflanzen gewonnen. Fettsäuren aus Fischöl (also Omega-3-Fettsäuren), die sich in einigen unserer Produkte befinden, stammen aus Meeresfischen, beispielsweise Anchovis und Sardellen.

Die meisten Vitamine werden heutzutage durch Fermentation hergestellt, das sichert eine gleichbleibend hohe Qualität. Fermentation ist ein natürlicher Prozess und wird häufig in der Lebensmittelproduktion eingesetzt, etwa um Bier zu brauen oder bei der Teeherstellung.

Für die Bioverfügbarkeit ist die Herkunft oft unerheblich


Für die Bioverfügbarkeit ist die Herkunft in vielen Fällen ohnehin unerheblich: Studien zeigen, beispielhaft für Vitamin C, dass die Quelle (Orangensaft, Konzentrat oder Nahrungsergänzungsmittel) nicht ausschlaggebend und die Aufnahme vergleichbar ist.

Bei bestimmten Darreichungsformen (z. B. einer Trinklösung) kann man sogar von einer schnelleren Aufnahme ausgehen, weil die Inhaltsstoffe hier direkt verfügbar sind und nicht erst aufgeschlüsselt werden müssen.

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