Rezept: Beeren-Kokos-Porridge mit Cashewkernen

Porridge ist unglaublich vielseitig und sorgt gerade beim Frühstück für echte Wohlfühlmomente. Mit unserem Beeren-Kokos-Porridge-Rezept steht daher einem guten Start in den Morgen nichts im Wege. Du bist neugierig geworden? Dann solltest Du unbedingt unser Rezept ausprobieren.

Zutaten für vier Personen:

400 ml Milch
200 g Haferflocken "blütenzart"
80 g Kokosraspel
je 100 g rote Johannisbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren
50 g Cashewkerne
3 EL Ahornsirup
gemahlener Mohn und gepuffter Amaranth zum Bestreuen

Rezept Beeren Kokos Porridge

Zubereitung:

  1. Milch in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen. Haferflocken und Kokosraspel einrühren. Zugedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen. Beeren waschen, trocken tupfen, verlesen und je nach Größe halbieren. Cashewkerne grob hacken.
  2. Cashewkerne und Sirup unter das Porridge rühren. Beeren, bis auf einige zum Verzieren, unterheben. Porridge in Gläser füllen. Mit restlichen Beeren verzieren. Mit Mohn und Amaranth bestreuen.

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. Pro Portion ca. 2260 kJ, 540 kcal. E 15 g, F 27 g, KH 54 g

Orthomol by House of Food

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