Vegane und vegetarische Ernährung: globaler Wachstumstrend

Das Interesse an pflanzlicher Ernährung steigt zunehmend

Sich vegetarisch oder vegan zu ernähren, ist für viele Deutsche mittlerweile selbstverständlich geworden. Verschiedene Quellen kommen zu dem Schluss: Knapp zehn Prozent der Bundesbürger verzichten auf Fleisch, ca. 1,6 Prozent sogar vollkommen auf tierische Produkte. Schon lange ist das Thema weggerückt vom verstaubten Bild blasser, Bio-Socken tragender Exzentriker hin zu gesundheitsbewussten Menschen, die sich intensiv mit ihrem Speiseplan auseinander setzen.

Vegan-vegetarisch – ein globaler Trend

Vegane Restaurants und Cafés boomen, vegane Kochbücher sind Bestseller und das pflanzliche Angebot in den Supermärkten und Discountern wird zunehmend vielfältiger. Veggie-Produkte haben mittlerweile einen festen Platz am Markt eingenommen, denn das Interesse an der pflanzlichen Küche wächst zunehmend.

Allein in Deutschland ernähren sich rund acht Millionen Menschen vegetarisch und ca. 1,3 Millionen vegan. Schätzungen zufolge kommen täglich etwa 2.000 Vegetarierinnen und Vegetarier sowie 200 Veganerinnen und Veganer hinzu. Auch global ist der vegane Trend zu erkennen. Die Anzahl der vegan-vegetarisch lebenden Menschen wird weltweit auf rund 1 Milliarde geschätzt.

Gut informiert mit Orthomol

Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, ist stets auf der Suche nach aktuellen Infos. Da schaffen wir gerne Abhilfe: Auf unserer Website findest Du viel Wissenswertes rund um das Thema pflanzliche Ernährung. Dazu gibt’s im Orthomol Magazin regelmäßig neue Gesundheitsmeldungen, Gewinnspiele und Rezepte. 

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Übrigens: Wer sich (ganz) ohne tierische Produkte ernährt, der sollte auf seine Nährstoffzufuhr achten. Orthomol Veg one, die Nahrungsergänzung bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung, liefert mit nur einer Kapsel täglich wichtige Vitamine, Spurenelemente und essenzielle Fettsäuren.
 

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