Hausgemachte Müsli-Pralinen mit Quinoa, Nüssen und Trockenfrüchten, zur Hälfte in dunkle Schokolade getaucht und in einer weißen Schale angerichtet.

Müsli-Pralinen mit Quinoa, Mandeln, Pistazien, Datteln und Kirschen

  • 20 Min
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad:
Pralinen sind kleine süße Versuchungen. Ein Genuss für jeden Liebhaber der Dessert-Küche. Diese bekommen ihren besonders leckeren Geschmack von einer selbstgemachten und ausgewogenen Müsli-Mischung mit Quinoa. Die Schokolade ist da nur noch die Spitze der Köstlichkeit. Diese Pralinen eigenen sich als Nachtisch oder auch als Mitbringsel für den Gastgeber.

Zutaten

15 Stück
  • 5 getrocknete Dattel(n)
  • 50 g getrocknete Kirschen
  • 50 g Quinoa
  • 50 g Mandelkerne
  • 50 g Pistazienkerne
  • 2 TL Leinsamen
  • 20 g Kokosöl
  • 120 g Zartbitter-Schokolade

Zubereitung

  1. Datteln, Kirschen, Quinoa, Mandeln und Pistazienkerne im Universalzerkleinerer grob mixen, bis eine feucht-klebrige Masse entsteht. Leinsamen, Kokosöl und Frucht-Mix in eine Schüssel geben und gut verkneten. Masse in die Mulden einer Eiswürfelform drücken und ca. 30 Minuten einfrieren.
  2. Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad schmelzen.
  3. Müsliriegel aus der Form drücken und auf ein Kuchengitter setzen. Schokolade darüber träufeln und fest werden lassen. Müsliriegel bis zum Servieren kalt stellen.
Weitere Rezepte findest Du unter www.ortho.ml/rezepte
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Nährwerte pro Portion

Die Nährwertberechnung basiert hauptsächlich auf dem Bundeslebensmittelschlüssel sowie auf der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt.

130,12
2,89
7,81
10,96

Nährstoffe

Kupfer
Mehr erfahren
Allgemein
  • trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei
  • trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei
Vorkommen
Nüsse, Vollkornprodukte, Kakao und Hülsenfrüchte
Mangan
Mehr erfahren
Allgemein
  • trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
  • trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
  • trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei
Vorkommen
Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte
Niacin
Mehr erfahren
Allgemein
  • trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
  • trägt zur normalen psychischen Funktion bei
Vorkommen
Fisch, Fleisch, Milch bzw. Milchprodukte
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