Müsli-Pralinen mit Quinoa, Mandeln, Pistazien, Datteln und Kirschen Rezept

Müsli-Pralinen mit Quinoa, Mandeln, Pistazien, Datteln und Kirschen

4 Sterne
  • 20
Schwierigkeit:

Zutaten

15 Stück

  • 5 getrocknete Dattel(n)
  • 50 g getrocknete Kirschen
  • 50 g Quinoa
  • 50 g Mandelkerne
  • 50 g Pistazienkerne
  • 2 TL Leinsamen
  • 20 g Kokosöl
  • 120 g Zartbitter-Schokolade

Zubereitung

  1. Datteln, Kirschen, Quinoa, Mandeln und Pistazienkerne im Universalzerkleinerer grob mixen, bis eine feucht-klebrige Masse entsteht. Leinsamen, Kokosöl und Frucht-Mix in eine Schüssel geben und gut verkneten. Masse in die Mulden einer Eiswürfelform drücken und ca. 30 Minuten einfrieren.
  2. Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad schmelzen.
  3. Müsliriegel aus der Form drücken und auf ein Kuchengitter setzen. Schokolade darüber träufeln und fest werden lassen. Müsliriegel bis zum Servieren kalt stellen.

Nährwerte pro Portion

Die Nährwertberechnung basiert hauptsächlich auf dem Bundeslebensmittelschlüssel sowie auf der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt.

130,12
2,89
7,81
10,96

Nährstoffe

Kupfer

Allgemein
  • trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei
  • trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei
Vorkommen
Nüsse, Vollkornprodukte, Kakao und Hülsenfrüchte 

Mangan

Allgemein
  • trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
  • trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
  • trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei
Vorkommen
Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte

Niacin

Allgemein
  • trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
  • trägt zur normalen psychischen Funktion bei
Vorkommen
Fisch, Fleisch, Milch bzw. Milchprodukte

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