Vitamine & Nahrungsergänzungsmittel für die Augen

Deine Augen gehören zu den kleinsten, aber leistungsfähigsten Organen Deines Körpers. Sie leisten jeden Tag Schwerstarbeit. Denn etwa 70 Prozent aller Reize aus der Umwelt nimmst Du über die Augen auf. In der Netzhaut (Retina) befinden sich mehr als 120 Millionen Sehsinneszellen (Stäbchen und Zapfen), die die einfallenden Lichtreize in elektrische Signale umwandeln, die von Deinem Gehirn verarbeitet werden. Entscheidend für scharfes Sehen ist nur ein kleiner Bereich der lichtempfindlichen Netzhaut, die sogenannte Makula. Schädigungen in diesem Bereich zählen zu den häufigsten Ursachen für starke Sehbehinderungen. Mit Deinem Lebensstil und Deinen Gewohnheiten kannst Du dazu beitragen, Deine Augengesundheit zu erhalten. Dazu gehört auch eine optimale Versorgung mit Mikronährstoffen. Dabei möchten wir Dich mit hochwertigen „Augenvitaminen“ und Nahrungsergänzungsmitteln für die Augen unterstützen.

Augenvitamine: Mikronährstoffe zum Erhalt einer normalen Sehkraft

Die Augen sind unser wichtigstes Sinnesorgan. Solange keine Sehprobleme auftreten, nehmen wir ihre Funktion oft als selbstverständlich hin. Wenn die Sehkraft allerdings nachlässt oder Sehstörungen auftreten, werden wir wachgerüttelt. Schließlich haben wir nur zwei Augen, die wir auch nicht ersetzen können. Und eine nachlassende Sehkraft kann unsere Lebensqualität massiv einschränken und uns vor große Herausforderungen im alltäglichen Leben stellen, sei es beim Lesen oder im Straßenverkehr.

Wenn unsere Sehkraft unter 100 Prozent liegt, wird dies als Sehschwäche bezeichnet. Häufige Ursache sind sogenannte Refraktionsfehler, bei denen das Licht, das ins Auge fällt, nicht exakt auf der Netzhaut gebündelt wird. Ist das Auge „zu lang“, liegt der Brennpunkt vor der Netzhaut. Dies führt zu einer Kurzsichtigkeit (Myopie), bei der wir Objekte in der Nähe scharf sehen und Objekte in der Ferne unscharf erscheinen. Bei der Weitsichtigkeit ist es genau umgekehrt. Das Auge ist „zu kurz“, wodurch der Brennpunkt hinter der Netzhaut liegt. Dadurch erscheinen Gegenstände in der Nähe unscharf und in der Ferne klar.

Fehlsichtigkeiten, die durch Brechungsfehler des Auges entstehen, lassen sich durch eine Sehhilfe wie eine Brille oder Kontaktlinsen korrigieren. Jedoch gibt es daneben viele Sehstörungen, die mit einer Brille nicht behoben werden können. Um sich davor zu schützen, ist es wichtig, die Augengesundheit stets im Blick zu behalten.

Mit zunehmendem Alter lässt die Sehkraft ganz natürlich nach, u. a. durch einen Elastizitätsverlust der Linse, das Absterben von photorezeptiven Zellen (Stäbchen und Zapfen) und Einlagerungen von Stoffwechselprodukten. Allerdings gibt es verschiedene Risikofaktoren, die diesen Prozess beschleunigen oder verschlimmern können. Dazu gehören z. B. das Rauchen, Bewegungsmangel, Übergewicht und Umwelteinflüsse wie UV-Strahlung.  Diesen kannst Du gezielt entgegenwirken.

Auch mit Deiner Ernährung kannst Du Einfluss auf Deine Augengesundheit nehmen. So gibt es verschiedene Nährstoffe – „Augenvitamine“, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Co.–, die für die Gesundheit Deiner Augen von besonderer Bedeutung sind:

Vitamin A

Ein wichtiges Vitamin für starke Augen ist Vitamin A. Das fettlösliche Vitamin zählt zu den essenziellen Mikronährstoffen, die wir dem Körper über die Nahrung zuführen müssen. Vitamin A ist an verschiedenen Vorgängen im Körper wie der Entwicklung und Differenzierung von Zellen beteiligt und trägt nachweislich zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.

Vitamin A ist für die Funktion lichtempfindlicher Nervenzellen in der Netzhaut erforderlich. In Form von Retinal bildet es in Verbindung mit dem Protein Opsin das Sehpigment Rhodopsin. Dieses, auch als Sehpurpur bezeichnete, lichtempfindliche Protein ist in den Stäbchen für das Hell-Dunkel-Sehen verantwortlich. Ein anhaltender Vitamin-A-Mangel kann zu Sehstörungen wie Nachtblindheit führen.

Vitamin A ist in einigen tierischen Lebensmitteln wie Schweineleber zu finden. Darüber hinaus stecken in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln Vitamin A-Vorstufen wie Beta-Carotin, die im Dünndarm in Vitamin A umgewandelt werden können. Beta-Carotin ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Carotinoide und kommt z. B. in Karotten, Grünkohl und Spinat vor.

Zink

Das essenzielle Spurenelement Zink kann ebenfalls dazu beitragen, eine normale Sehkraft zu erhalten. In Deinem Körper befinden sich 1,5–2,5 g.   Eine ausreichende Zinkversorgung ist lebenswichtig – auch für Deine Augen. So weist der Gewebekomplex unter der Netzhaut (Pigmentepithel und Aderhaut) die höchste Zinkkonzentration auf. Darüber hinaus trägt Zink zu einem normalen Stoffwechsel von Vitamin A bei. Dieses spielt – wie bereits erwähnt – ebenfalls eine Rolle für eine gesunde Sehkraft.

Für eine gute Zinkversorgung eignen sich verschiedene Lebensmittel – von Weizenkeimen und Haferflocken über Walnüsse bis hin zu Käse und Eiern.

Omega-3-Fettsäuren (DHA)

Neben den Vitaminen und Spurenelementen für die Augen gibt es auch spezielle Fettsäuren, die für das Sehen relevant sind, und zwar Omega-3-Fettsäuren – genauer gesagt die Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure, kurz: DHA. Diese mehrfach ungesättigte Fettsäure ist wichtig für die Funktion von Zellmembranen, insbesondere im Gehirn und in den Augen. So weisen die Zellmembranen der Netzhaut eine besonders hohe DHA-Konzentration auf. Wissenschaftler:innen nehmen an, dass die Omega-3-Fettsäure u. a. essenziell ist für die Funktion und strukturelle Integrität von Photorezeptoren.

Die Omega-3-Fettsäure DHA steckt vor allem in fettreichen Kaltwasserfischen wie Lachs, Hering, Makrele, Sardine und Thunfisch. Dementsprechend enthalten Nahrungsergänzungsmittel mit DHA für die Augen meist Fischöl.

Lutein & Zeaxanthin

Wie Du siehst, spielen augengesunde Nährstoffe wie Vitamin A, Zink oder DHA insbesondere in der Netzhaut eine zentrale Rolle. Die Netzhaut oder Retina ist die innere Augenhaut, die einen Großteil des Augapfels von innen auskleidet. Sie enthält die Photorezeptoren, die das einfallende Licht in Nervenimpulse umwandeln, die dann über den Sehnerv an die Sehzentren im Gehirn weitergeleitet werden.

In der Mitte der Netzhaut befindet sich die Makula (lateinisch macula lutea, „gelber Fleck“), der Bereich des schärfsten Sehens. Hier kommen zwei besondere sekundäre Pflanzenstoffe zum Tragen: Lutein und Zeaxanthin. Sie sorgen für die gelbe Farbe der Makula und sind die einzigen Carotinoide, die in der Makula vorkommen. Der Körper kann Lutein und Zeaxanthin nicht selbst herstellen. Die Stoffe werden über die Nahrung aufgenommen. Sowohl Lutein als auch Zeaxanthin finden sich in grünem, vor allem dunkelgrünem Gemüse, z. B. in Grünkohl und Spinat. Zur unterstützenden Zufuhr enthalten viele Vitaminpräparate und Nahrungsergänzungsmittel für die Augen Lutein und Zeaxanthin.

Augengesundheit und Zellschutz

Ein wichtiges Thema für die Augengesundheit und den Erhalt der Sehkraft ist das Thema Zellschutz. Durch verschiedene innere und äußere Faktoren kann es im Auge, wie im gesamten Körper, zu einem Ungleichgewicht von freien Radikalen (Oxidantien) und antioxidativ wirksamen Molekülen (Antioxidantien) kommen. Dies wird auch als oxidativer Stress bezeichnet. Dadurch entstehen vermehrt sogenannte reaktive Sauerstoffspezies (ROS). Bei ROS handelt es sich um hochreaktive, sauerstoffhaltige Moleküle, die in zu hoher Konzentration Zellschäden hervorrufen können.

Zu den möglichen Ursachen von oxidativem Stress zählen stoffwechselbedingte Ursachen wie der intensive Sauerstoffumsatz in der Netzhaut, lichtbedingte Ursachen (UV-Strahlung, Blaulicht) und Umwelt- und Lebensstilfaktoren wie das Rauchen oder eine unausgewogene Ernährung mit einer geringen Aufnahme von Antioxidantien. Oxidativer Stress ist an nahezu jeder Augenerkrankung beteiligt.

Es gibt verschiedene Mikronährstoffe, die für den Zellschutz wichtig sind und häufig in Nahrungsergänzungsmitteln für die Augen zu finden sind. Einen erwiesenen Beitrag zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress leisten Vitamin C, Vitamin E und Riboflavin (Vitamin B2) sowie die Spurenelemente Kupfer, Mangan, Selen und Zink.

Nahrungsergänzungsmittel bei AMD

Oxidativer Stress spielt auch eine Rolle bei der Entstehung der altersbedingten Makuladegeneration (AMD).   Die AMD ist eine degenerative Augenerkrankung, die zum Verlust der Sehkraft im Bereich des schärfsten Sehens, d. h. der Makula führt. Sie zählt zu den häufigsten Erblindungsursachen und betrifft vor allem Menschen ab dem 65. Lebensjahr.

Anfangs noch unbemerkt, wird die Mitte des Sichtfeldes zunehmend unschärfer. Objekte in diesem Bereich erscheinen verschwommen, verzerrt oder verschoben, Farben und Kontraste werden schwächer. Im weiteren Verlauf können Gesichtsfeldausfälle in Form von Flecken auftreten. Im Spätstadium kann insbesondere die feuchte Form der AMD zur vollständigen Erblindung führen.

Bei der altersbedingten Makuladegeneration handelt es sich um eine Stoffwechselerkrankung. Diverse Risikofaktoren werden diskutiert. Grund für die auftretenden Sehstörungen sind Ablagerungen zwischen der Netzhaut und der Aderhaut, sogenannte Drusen. Durch eine Störung des Stoffwechsels in der Netzhaut werden Abfallprodukte, die bei der Regeneration der Photorezeptoren anfallen, nicht mehr richtig abgebaut. Oxidativer Stress verschärft diese Störung zusätzlich: Er schädigt die Zellen des Netzhautpigmentepithels (RPE), die für den Abbau der Stoffwechselreste verantwortlich sind, und beeinträchtigt deren Funktion.

Spezielle Nahrungsergänzungsmittel wie Orthomol AMD extra setzen gezielt auf eine Kombination aus Vitaminen und Mineralstoffen zum Erhalt einer normalen Sehkraft und Mikronährstoffen mit antioxidativen Eigenschaften zum Schutz vor oxidativem Stress.

Tipps für starke und gesunde Augen

Die Augen werden täglich vielen Belastungen ausgesetzt – egal ob jung oder alt. Dazu zählen z. B. Umwelteinflüsse wie Pollen, Luftverschmutzung, UV-Strahlung oder zu trockene Luft durch Heizung oder Klimaanlagen. Insbesondere unser moderner und zunehmend digitaler Lifestyle stellt das Auge vor extreme Herausforderungen. Wer täglich lange am Bildschirm sitzt oder häufig zu Smartphone oder Tablet greift, kann langfristig sein Sehvermögen beeinträchtigen.

Mit einfachen Tipps kannst Du Deinen Augen etwas Gutes tun. Du kannst z. B. darauf achten, regelmäßig zu blinzeln. Blinzeln hilft u. a. dabei, den Tränenfilm zu erneuern, das Auge feucht zu halten und von Fremdkörpern wie Staubpartikeln zu befreien – und somit für eine bessere Sicht zu sorgen. Um die Belastung Deiner Augen, insbesondere bei intensiver Bildschirmarbeit, zu reduzieren, solltest Du regelmäßige Blickpausen einplanen. Hier hat sich die sogenannte 20-20-20-Regel bewährt: Dabei blickst Du alle 20 Minuten für 20 Sekunden auf einen ca. 6 m (entspricht 20 Fuß – ein aus dem angloamerikanischen Raum stammender Richtwert) entfernten Gegenstand. Bei Bildschirmnutzung am Abend ist es sinnvoll, den oftmals integrierten Blaulichtfilter (Nachtmodus) zu aktivieren. Wenn Du Dich an sonnigen Tagen im Freien aufhältst, ist eine Sonnenbrille mit 100-prozentigem UV-Schutz ratsam.

Daneben zahlen sich die allgemeinen Tipps für einen gesunden Lebensstil auch für die Augen aus – sprich: eine ausgewogene Ernährung, ausreichend Schlaf und regelmäßige Bewegung. Wie wichtig Mikronährstoffe sind, haben wir in diesem Ratgeber bereits verdeutlicht. Auf Deinem Speiseplan kannst Du Deinen Augen zuliebe z. B. öfters für eine Extra-Portion Beta-Carotin- und luteinreicher Lebensmittel sorgen, etwa in Form von grünem Blattgemüse.