Protein Cheesecake mit Banane
Zubereitung
Für den Cheesecake Bananen schälen, mit Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Magerquark, Frischkäse, Honig und Puddingpulver mit den Schneebesen des Rührgeräts zu einer glatten Creme verrühren.
Creme in eine Springform (24 cm Ø) füllen, die von außen mit Alufolie umwickelt und innen gefettet ist, sowie mit einem Backpapierstreifen, der etwas höher als der Rand der Springform ist, ausgelegt ist. Creme glatt streichen.
Form auf ein tiefes Backblech setzen. Backblech mit heißem Wasser befüllen, so dass die Form ca. 3 cm tief in Wasser steht. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 140 °C / Umluft: 120 °C) auf mittlerer Schiene ca. 1 ½ Stunden backen. Form auf einem Gitter vollständig, am besten über Nacht, auskühlen lassen.
Für die Verzierung Kuvertüre fein hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Banane schälen, der Länge nach halbieren und schräg in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Kuchen aus der Form lösen, mit Bananen belegen und mit Kuvertürestreifen verzieren und servieren.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwertberechnung basiert hauptsächlich auf dem Bundeslebensmittelschlüssel sowie auf der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt.
Die Nährwertberechnung basiert hauptsächlich auf dem Bundeslebensmittelschlüssel sowie auf der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt.
Nährstoffe
Allgemein
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei
- trägt zur Erhaltung normaler Haut und Haare bei
- trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
Vorkommen
Vorkommen Milch, Eier und NüsseAllgemein
- trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei
Vorkommen
Nüsse, Vollkornprodukte, Kakao und HülsenfrüchteAllgemein
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
- trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei
Vorkommen
Vollkornprodukte und HülsenfrüchteAllgemein
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
- trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
- trägt zur normalen psychischen Funktion bei
Vorkommen
Fisch, Fleisch, Milch bzw. MilchprodukteAllgemein
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
- trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
Vorkommen
Milch, Vollkornprodukte und FleischAllgemein
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei
- hat eine Funktion bei der Zellteilung
