Upside Down Tuna-Pizza
Zubereitung
Thunfisch abtropfen lassen. Thunfisch mit einer Gabel auseinander zupfen, mit Frischkäse und Eiern vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Esslöffel rund (ca. 28 cm ø) ohne Lücken flach drücken. Pizzaboden im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) auf unterster Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Inzwischen Basilikum waschen, Blätter abzupfen und, bis auf einige zum Garnieren, fein hacken. Mit Tomaten mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Pizzaboden aus dem Ofen nehmen. Mit Tomaten bestreichen, mit Mozzarella, Zwiebeln und Oliven belegen. Mit Hälfte des Öls beträufeln und bei gleicher Temperatur auf oberster Schiene 12–15 Minuten backen. Fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, mit restlichem Olivenöl beträufeln und mit übrigen Basilikumblättchen garniert sofort servieren.
Tipp: Für noch mehr italienischen Flair die Pizza zusätzlich mit einigen Kapern und Sardellenfilets belegen.
Nährwerte pro Portion
Die Nährwertberechnung basiert hauptsächlich auf dem Bundeslebensmittelschlüssel sowie auf der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt.
Die Nährwertberechnung basiert hauptsächlich auf dem Bundeslebensmittelschlüssel sowie auf der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt.
Nährstoffe
Allgemein
- trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei
Vorkommen
Nüsse, Vollkornprodukte, Kakao und HülsenfrüchteAllgemein
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
- trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei
Vorkommen
Vollkornprodukte und HülsenfrüchteAllgemein
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
- trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
- trägt zur normalen psychischen Funktion bei
Vorkommen
Fisch, Fleisch, Milch bzw. MilchprodukteAllgemein
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei
- hat eine Funktion bei der Zellteilung
Vorkommen
Fisch, Fleisch und MilchprodukteAllgemein
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
- trägt zur Aufrechterhaltung des normalen Calciumspiegels im Blut bei
- trägt zur Erhaltung einer normalen Muskelfunktion bei
- hat einer Funktion bei der Zellteilung
- wird für das normale kindliche Wachstum und die Knochenentwicklung benötigt
Vorkommen
Hering, Makrele, Eigelb, Leber und PilzeAllgemein
- trägt zu einer normalen Herzfunktion bei
Vorkommen
Lachs, Hering, Makrele und ForelleAllgemein
- trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei
- trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
- trägt zu einer normalen Herzfunktion bei
- trägt zur normalen Entwicklung des Gehirns und der Augen beim Fötus und beim gestillten Säugling durch Aufnahme der Mutter bei
